طرز تهیه پنکیک های خوشمزه +پروتئین بالا

پنکیک‌ها یک نان صبحانه فوری هستند که به عنوان میان‌وعده هم می‌توان از آن‌ها استفاده کرد و شبیه  تست آووکادو ، تنوع زیادی دارند. اما با اضافه کردن موادی مانند جوی دو سر، تخم مرغ و پودر پروتئینی به آن‌ها، راه را برای آماده کردن یک صبحانه مقوی و رژیمی باز خواهید کرد. بنابراین، اگر به دنبال لاغری هستید و به تناسب اندام خود اهمیت می‌دهید، این صبحانه خوشمزه را به شکل رژیمی آن تهیه کرده و از انواع طعم‌های دلچسب آن لذت ببرید. به این منظور، در ادامه، طرز تهیه انواع پنکیک رژیمی به ساده‌ترین شکل ممکن آموزش داده شده است.

نکته: دقت کنید که این مقدار کالری، با افزودن عسل یا انواع میوه‌های شیرین فصلی، افزایش خواهد یافت.

طرز تهیه انواع پنکیک رژیمی

اگر رژیم دارید خود را از خوردن پنکیک‌های خوشمزه صبحانه محروم نکنید، بلکه با چند ترفند، یک صبحانه مقوی و خوشمزه خانگی تهیه کنید تا هم از آن لذت ببرید و هم انرژی مورد نیاز بدنتان را فراهم کنید. در این صورت، لبنیات کم چرب را جایگزین انواع دیگر آن کنید؛ از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل یا شیره افرا بهره ببرید؛ روغن‌های سالم گیاهی را به کار برید و البته، گل سرسبد این ماجرا؛ یعنی جوی دو سر را فراموش نکنید که می‌تواند جایگزینی عالی و کم کالری برای آرد معمولی باشد.

در ادامه این مطلب، مواد لازم و مراحل طرز تهیه 3 مدل پنکیک رژیمی آمده است که امیدواریم در منزل تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن‌ها لذت ببرید:

پنکیک پروتئین

اولین پنکیکی که درباره آن صحبت می‌کنیم پنکیک پروتئین است. این پنکیک با پودر پروتئین، پودر نخود، شیر، روغن نارگیل و جو پرک تهیه می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم که اگر به دنبال یک صبحانه رژیمی و در عین حال مقوی هستید، این دستور تهیه را  از دست ندهید.

مواد لازم برای تهیه پنکیک پروتئین

می‌توانید مقدار مساوی شیر بادام را جایگزین شیر کم‌چرب کنید. مواد لازم به این شرح است:

مراحل طرز تهیه پنکیک رژیمی پروتئین

این پنکیک خوشمزه رژیمی، علاوه بر افزایش قدرت و حجم عضلات شما، کلسترول خون را کاهش می‌دهد و می‌تواند مدتی طولانی شما را سیر نگه دارد. مراحل تهیه آن به این ترتیب است:

• مرحله اول: تمام مواد را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.
• مرحله دوم: تابه‌ای مناسب را با مقداری روغن کنجد یا روغن نارگیل چرب کرده و زمانی که کاملا داغ شد، مقداری از مایه پنکیک را در آن بریزید.

نکته: به تدریج حباب‌هایی روی پنکیک پروتئین ظاهر خواهد شد که نشان‌دهنده پختن مواد است.

• مرحله سوم: با یک کفگیر پلاستیکی، پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر آن هم کاملا بپزد.
• مرحله چهارم: به همین ترتیب، برای هر پنکیک، مقداری روغن کف تابه اسپری کنید و به همین روند ادامه دهید تا مواد پنکیک تمام شوند.
• مرحله پنجم: اگر دوست دارید پنکیک قوی‌تری داشته باشید، پنکیک‌ها را در ظرفی روی هم بچینید و لابه لای آن‌ها از مقداری کره بادام زمینی و عسل استفاده کنید.

البته همراه کردن مقداری میوه‌های فصلی با این پنکیک‌های خوشمزه رژیمی هم ایده دیگری برای تزئین آن‌ها است.

پنکیک جو پرک

دومین پنکیک در طرز تهیه انواع پنکیک رژیمی ، پنکیک جو پرک است. این صبحانه با جو پرک، شیره انگور، شیر و تخم مرغ تهیه می‌شود و طعم و مزه فوق‌العاده‌ای دارد. مواد لازم و طرز تهیه آن در ادامه آمده است:

مواد لازم برای تهیه پنکیک جو پرک

در صورت حساسیت به شیر، آب را جایگزین آن کنید. البته در نظر داشته باشید که استفاده از شیر در پنکیک‌ها، بافت آن‌ها را تردتر خواهد کرد. مواد زیر را آماده کنید:

مراحل طرز تهیه پنکیک رژیمی جو پرک

با  جوی پرک می‌توان صبحانه‌های مقوی و خوشمزه‌ای درست کرد که پنکیک رژیمی یکی از آن‌ها است. برای تهیه این صبحانه رژیمی، به این ترتیب عمل کنید:

• مرحله اول: تمام مواد به غیر از شیره را در کاسه‌ای ریخته و با همزن دستی به طور کامل و یکدست مخلوط کنید.
• مرحله دوم: کف یک تابه نچسب را با اسپری روغن چرب کنید و با ملاقه مقداری از مواد را در تابه بریزید.

نکته: مایه پنکیک باید غلظتی شبیه ماست روان داشته باشد، اما اگر احساس کردید بیش از اندازه شل است، مقداری جو پرک به آن اضافه کنید.

• مرحله سوم: زمانی که یک سمت پنکیک‌ها پخت و حباب‌هایی روی آن ظاهر شد، با کفگیر آن را برگردانید تا سمت دیگر هم برشته شود.
• مرحله چهارم: پنکیک‌ها را در ظرفی مناسب بچینید و روی آن‌ها مقداری شیره خرما، انگور یا عسل بریزید. نوش جان

پنکیک با ماست

در مطلب طرز تهیه انواع پنکیک رژیمی، به پنکیک با ماست می‌رسیم. این صبحانه رژیمی نیز مانند سایر پنکیک‌ها طعم فوق‌العاده خوشمزه‌ای دارد و می‌تواند انرژی مورد نیاز شما را تامین کند. مواد لازم و مراحل تهیه آن در ادامه آمده است:

مواد لازم برای تهیه پنکیک با ماست

برای تهیه پنکیک ماست در منزل، مواد زیر را آماده کنید:

مراحل طرز تهیه پنکیک با ماست

برای تهیه این پنکیک خوشمزه و ترد، ابتدا تابه را روی حرارت متوسط رو به بالا بگذارید تا تمام قسمت‌های آن کاملا گرم شود. سپس، مراحل زیر را انجام دهید:

• مرحله اول: تخم مرغ و ماست را در کاسه‌ای با هم مخلوط کرده و با همزن دستی بزنید تا کاملا یکدست شوند.
• مرحله دوم: در ظرفی دیگر، آرد را با شکر، نمک، جوش شیرین و بیکینگ پودر مخلوط کنید.
• مرحله سوم: مخلوط تخم مرغ را با مواد خشک ترکیب کنید و پس از آن، کره یا روغن را هم اضافه کنید.
• مرحله چهارم: با اسپری روغن، کف یک تابه را چرب کرده و با قاشق از مایه پنکیک برداشته و با فواصل مشخص در تابه بریزید.
• مرحله پنجم: پس از اینکه یک سمت پنکیک پخت و حباب زد، آن‌ها را با کفگیر برگردانید تا سمت دیگر هم به طور کامل بپزد.
• مرحله ششم: پنکیک‌ها را در ظرفی مناسب بکشید و در حالی هنوز داغ هستند، روی آن‌ها مقداری کره یا عسل بریزید تا جذب پنکیک‌ها شوند.